ไก่ย่างสมุนไพรในซอสส้ม

น่องไก่จะฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้นหากปรุงในเตาอบด้วยสมุนไพรและซอสส้ม

ไก่เผ็ด - สูตร

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

  • น้ำส้มคั้นสด (หนึ่งแก้วครึ่ง);
  • ก้านของ tarragon สด (สี่ชิ้น);
  • เนยถั่วกลั่น (36 มล.);
  • ไม้ตีกลองไก่ (แปดชิ้น);
  • ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนา (125 มล.);
  • แป้งมันฝรั่งร่อน (23 กรัม);
  • น้ำซุปไก่เข้มข้น (125 มล.);
  • หัวหอมใหญ่สลัดขาว (ชิ้นเดียว)

ทำอาหารไก่ตีกลองกับสมุนไพร

วางกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ความร้อนสูงปานกลางเทเนยถั่วลงไปพอร้อนใส่ไม้ตีกลองไก่ที่ล้างแล้วและแห้ง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนพร้อมกับคนเป็นครั้งคราวทันทีที่ไม้ตีกลองพร้อมให้ย้ายไปยังจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ

สับหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นครึ่งวงส่งไปที่กระทะและทอดเป็นเวลาสามนาทีในน้ำมันที่เหลือหลังจากตีกลองไก่

สับทาร์รากอนส่งลงในกระทะใส่แป้งมันฝรั่งคนให้เข้ากันเทน้ำซุปไก่และน้ำส้ม ผัดอีกครั้งจากนั้นให้ความร้อนทาร์รากอนและซอสส้มด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที

เตรียมจานสำหรับอบใส่ไม้ตีกลองทอดแล้วเทซอสส้มร้อนปิดด้วยฟอยล์ ส่งจานไปที่เตาอบและอบไก่ในซอสส้มที่ 180 องศาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ทันทีที่ไม้ตีกลองพร้อมใส่จานเสิร์ฟจากนั้นเทซอสส้มที่เหลือลงในกระทะใบเล็กใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม

ราดบนน่องไก่อบด้วยซอสส้มร้อนๆจากนั้นเสิร์ฟจานที่ปรุงด้วยข้าวร่วนต้ม

ขาไก่รสเผ็ด - สูตรวิดีโอ
กำลังโหลด ...

เพิ่มความคิดเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ Обязательныеполяпомечены *