okroshka อร่อยพร้อมเนื้อวัวและน้ำสลัดหอม

คุณไม่ได้ลองและปรุงสุกแบบ okroshka สูตรที่น่าสนใจที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูฤดูร้อน

จานอร่อยและน่าพอใจและปรุงรสด้วย kvass แช่เย็นด้วยสารเจือปนมันสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ

สูตร Okrosh เนื้ออร่อย

ผลิตภัณฑ์ในส่วน 4 ของ okroshka:

  • 150 gr เนื้อวัวดิบ;
  • 1 l kvass สำหรับ okroshka, เผ็ด;
  • ไข่ 3;
  • มันฝรั่ง 3 เล็ก
  • หัวไชเท้า 6;
  • 2-3 แตงกวาสดหรือเค็มเล็กน้อย
  • หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
  • ซอสถั่วเหลือง 40 ml;
  • 1 st. ล. น้ำส้มสายชูไวน์;
  • มัสตาร์ด Dijon เพื่อลิ้มรส;
  • ครึ่งหนึ่งของผักชีและผักชีฝรั่ง;
  • เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกและ น้ำมันพืช.

วิธีการปรุงอาหารเนื้อ okroshka

1 มันฝรั่งคุณสามารถปอกเปลือกหรือไม่ต้องการ แต่ล้างและตกแต่งถ้าคุณต้องการในเครื่องแบบ จากนั้นปล่อยให้หัวเย็นลงแล้วปอกเปลือกและบดขยี้พวกเขา - เช่น okroshka แบบดั้งเดิม ผัดด้วยช้อน น้ำมันพืช และพริกไทยป่น

2 ตัดเนื้อเป็นเส้นและสีน้ำตาลบนช้อนน้ำมันจนนุ่มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

3 นอกจากนี้ตามสูตรโอเครอสก้ากับเนื้อ - ไข่ต้มลวกจนเนื้อสัตว์เย็นตัวลง ใส่ในน้ำแข็งและทำความสะอาดตามที่มันเย็นตัวลง แล้วแตกเป็นก้อนเหมือนมันฝรั่ง ล้างผักใบเขียวแตงกวาและหัวไชเท้า ตัดผักเป็นแท่งหรือก้อนและตัดผักทั้งหมดอย่างประณีต

4 หากต้องการเติมเงินให้เติม kvass ลงในเหยือกและเติมที่นั่น น้ำส้มสายชูไวน์มัสตาร์ดและซอสถั่วเหลือง คนให้เข้ากันเกลือ เหยือกใส่ให้เย็น

5 เพื่อเสิร์ฟ okroshka ใช้แผ่นลึกใส่ผักรวมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วไข่และเนื้อวัว เทลงในน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมและมีเสน่ห์ เทแต่ละเสิร์ฟของ okroshka อย่างไม่เห็นแก่ตัวกับสีเขียว

Bon Appetit!

Okroshka meat - สูตร 1861 แห่งปี

กำลังโหลด ...

เพิ่มความคิดเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ Обязательныеполяпомечены *