การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม: ปลาสีแดงคาเวียร์สีแดง สูตรสลัดกับปลาสีแดงและคาเวียร์

เกือบจะเป็นสัญญาณหลักของงานเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จคือปลาแดงคาเวียร์สีแดงและเครื่องดื่มราคาแพงเช่นแชมเปญคอนยัคชั้นดีไวน์ราคาแพง อย่างไรก็ตามการซื้ออาหารยังไม่เพียงพอคุณต้องเตรียมอาหารเหล่านี้เพื่อไม่ให้เสียทั้งของที่ซื้อหรืออารมณ์ โชคดีที่นี่เป็นเรื่องยากที่จะทำ: การผสมผสาน "ปลาสีแดง - คาเวียร์สีแดง" ประสบความสำเร็จในตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องเสริมด้วยสิ่งที่น่าพอใจซึ่งจะเริ่มต้นและเพิ่มความแตกต่างของรสชาติของอาหารอันโอชะปลาสีแดงคาเวียร์สีแดง

"สุขใจบริสุทธิ์"

สูตรสำหรับสลัดกับปลาสีแดงและคาเวียร์มีมากมายและหลากหลาย: หากคุณมีโอกาสลิ้มลองอาหารอันโอชะคุณต้องผสมผสานให้เข้ากันอย่างกลมกลืนและเสิร์ฟอย่างหรูหราเพื่อให้ได้ทั้งรสชาติและสุนทรียภาพ ในการเริ่มต้นให้ลองใช้ตัวเลือกนี้: นำมันฝรั่งที่เล็กที่สุด (150 กรัม) มาปอกเปลือกแล้วทอดให้สุกเพื่อให้ได้ลูกสีทองน่ารัก ๆ หั่นอะโวคาโดสองชิ้นเป็นก้อนตามสัดส่วนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำคล้ำ หั่นปลาชิ้นดี (200 กรัม) เป็นก้อนด้วย ปอกเปลือกไข่ต้ม XNUMX ฟองหั่นตามยาวแล้วจุ่มคาเวียร์หนึ่งช้อนเต็มลงไปในแต่ละครึ่ง ชั้นมันฝรั่งอะโวคาโดปลาเป็นชั้น ๆ บนใบผักกาดหอมในจานแบ่งส่วนและแนบมะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูกและไข่ครึ่งฟองเข้าด้านข้าง อาหารแต่ละจานพร้อมให้ผู้บริโภคประเมินแล้ว!

ยำปลาแดงและคาเวียร์: รูปถ่าย

สำหรับเขาส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน ประมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค - 50 กรัมผสมและเสิร์ฟได้ดีกว่าในชามส่วนตัว ปลาแตงกวาสดและพริกหวานหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน ถั่วเขียวในฝักต้มและเย็น ผักกาดหอมหรือใบกะหล่ำปลีปักกิ่งฉีกด้วยมือ ทั้งหมดนี้รวมกับการเติมคาเวียร์สีแดงปรุงรสด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำและโรยหน้าด้วยสะระแหน่ ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ - ปลาแดงคาเวียร์แดงก็ให้เกลืออยู่ดี ควรทิ้งจานไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ - แช่สลัดกับปลาสีแดงและคาเวียร์

สลัดค็อกเทล

มันจะดีกว่าสำหรับเขาที่จะชอบส่วนผสมหลักแบบรมควันแม้ว่าพวกเขาจะบอกว่ามันค่อนข้างเค็ม หลายชิ้นถูกแยกออกจากแตงกวาสดขนาดใหญ่ แต่ไม่กลวงสำหรับตกแต่งส่วนที่เหลือถู (ถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ควรทำความสะอาดก่อน) ในสภาพที่เค็มเล็กน้อยมวลจะถูกทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน จากนั้นผักจะรวมกับหัวหอมสับหนึ่งช้อนปลาชิ้นเล็ก ๆ ปาปริก้าและผักชีฝรั่งสด สลัดกับปลาสีแดงและคาเวียร์แต่งด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติวางในชามและด้านบนจะสวมมงกุฎด้วยช้อนของอาหารอันโอชะที่สองบดหยาบ ก่อนเสิร์ฟควรเก็บบางส่วนไว้ในตู้เย็นสักครู่สูตรสำหรับสลัดกับปลาสีแดงและคาเวียร์

“ ปลาเทราต์ล่อใจ”

สลัดเป็นศิลปะที่ยอดเยี่ยมและสิ่งสำคัญในนั้นคือความสามารถในการผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากคุณมีปลาสีแดงคาเวียร์สีแดงและไข่นกกระทาคุณสามารถสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงและมีมนต์ขลังได้ ไข่แปดฟองต้มและปอกเปลือก ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย (อาจต้องใช้ตั้งแต่หนึ่งในสามถึงครึ่งกิโลกรัม) เป็นชั้นบาง ๆ ลูกอัณฑะแต่ละอันห่ออยู่ในจานที่ได้และวางไว้ตรงกลางจาน หุ่นนิ่งตกแต่งด้วยผักชีลาวสด ครึ่งวงกลมของมะนาววางอยู่ระหว่างการประชุม คาเวียร์วางอยู่ด้านบน ความละเอียดอ่อนอยู่ที่การกิน: คุณต้องจับโดยไม่ทำลายรังพร้อมกับมะนาวฝาน - การผสมผสานนี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมที่ฉลาดที่สุดสลัดกับปลาสีแดงและภาพคาเวียร์

“ ลมทะเล”

ต่อไปเราขอเสนอสลัดราคาแพงที่มีส่วนผสมหลายอย่าง แต่อร่อยมากกับปลาสีแดงและคาเวียร์ เพื่อให้อร่อยเป็นพิเศษเราขอแนะนำให้คุณทำตามอัลกอริทึมนี้

  1. กุ้งหนึ่งในสามกิโลกรัมต้มในน้ำพร้อมกับสมุนไพรโพรวองซ์ หลังจากทำความสะอาดซากจะไม่ถูกตัดออก
  2. ปลาหมึกจำนวนเท่ากันลวกทำความสะอาดและปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้สัตว์มีเวลาเป็นยาง ในรูปแบบสำเร็จรูปปลาหมึกจะถูกวางแผนเป็นเส้น
  3. มันฝรั่งขนาดใหญ่ต้มและถูอย่างประณีตหลังจากเย็นตัวลง
  4. ไข่ลวกสี่ฟองแยกออกจากกันและถูแยกกัน: ไข่แดงในจานเดียว, ไข่ขาว
  5. เนื้อปลาสีแดงชั้นดีปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  6. ตอนนี้คุณต้องรวบรวมสลัดกับปลาสีแดงและคาเวียร์ แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสไขมันต่ำ อันดับแรกจะเป็นมันฝรั่งแล้วก็กุ้งตามด้วยไข่แดงตามด้วยปลาหมึกจากนั้นก็ให้โปรตีน - ปลาแดง

การตกแต่งขั้นสุดท้ายจะเป็นชั้นของคาเวียร์สีแดง การแช่เล็กน้อย - และอาหารอันโอชะถูกเสิร์ฟให้กับแขกที่ประหลาดใจ

อาหารว่างแสนอร่อย

อย่าลืมแซนวิชกับปลาสีแดงและคาเวียร์ - พวกเขามักจะตกแต่งโต๊ะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกและเจ้าภาพและเกือบจะกินก่อน และอาหารดั้งเดิมเช่นขนมปังกับเนยและคาเวียร์ไม่เหมาะสำหรับเรา ลองทำมันให้แตกต่างกัน ตัดขนมปังขาวเช่นเดียวกับที่ปิ้งเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ทาไขมันด้วยเนยคุณภาพสูงและทาด้วยปลาแดงชิ้นบาง ๆ ใส่คาเวียร์ลงไปและเพิ่มความหลากหลายให้กับแนวนอนด้วยหัวหอมสีม่วงชิ้นมะกอกดำหลุมและใบผักชีฝรั่งสด เราจะเสียบไม้เสียบที่สดใสในแต่ละคานาเป้ - และแขกทุกคนจะต้องส่งผลงานสร้างสรรค์การทำอาหารชิ้นนี้เข้าปาก!แซนวิชกับปลาแดงและคาเวียร์

เค้กแซนวิช

สำหรับเขาคุณต้องมีปลาสีแดงคาเวียร์สีแดงชีสแปรรูปที่ดีกุ้งต้มสุกและมายองเนส ก่อนอื่นคุณต้องทำการวางแบบพิเศษ: ผสมชีสขูดกับมายองเนสและคาเวียร์ ในหนึ่งในสามของครีมที่ได้กุ้งจะถูกบดละเอียดส่วนที่เหลือ - ปลาสีแดงสับให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย จานกระจาย (แน่นมาก!) ด้วยขนมปังแผ่นบาง ๆ ที่ปิดด้วยกะปิครึ่งหนึ่ง ด้านบนมีขนมปังอีกชั้นวางบนครีมกุ้ง ขนมปังอีกครั้งและพาสต้าปลาที่เหลือจะเป็นเคลือบผิว ควรซ่อนเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลากี่ชั่วโมงและโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนวางบนโต๊ะ

กำลังโหลด ...

เพิ่มความคิดเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ Обязательныеполяпомечены *