สูตรสำหรับผักกาดขาวดองซึ่งเคี้ยวบนฟันได้อย่างน่าอัศจรรย์

ผักกาดดองเหมาะกับสลัดมากกว่า อนิจจาคุณไม่สามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีหรือปรุงรสด้วยกะหล่ำปลีได้เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีดอง แต่สำหรับของว่างที่มี "สีขาวเล็กน้อย" สักแก้วที่หมักด้วยเครื่องเทศกะหล่ำปลีรสเผ็ดเล็กน้อยและฉ่ำนั่นแหล่ะ 

เราขอเสนอสูตรสำหรับการปรุงอาหารซึ่งเป็นผลมาจากกะหล่ำปลีที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมผิดปกติที่เคี้ยวบนฟันอย่างน่าอัศจรรย์

กะหล่ำปลีดอง - สูตร

สิ่งที่คุณต้องการ:

•ผักกาดขาวฉ่ำ 2,5 กก.
•แครอทหวานขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

•น้ำดื่ม 1 ลิตร
•กระเทียม 1 หัวขนาดกลาง
•โต๊ะ 5 ตัว โกหก. น้ำมันพืช;
•น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 110 มล.
•โต๊ะ 2 ตัว โกหก. ท็อปด้วยเกลือสินเธาว์หยาบ
•น้ำตาล 90 กรัม

กะหล่ำปลีดอง

1. สับกะหล่ำปลีด้วยเครื่องหั่นแบบพิเศษหรือมีดขนาดใหญ่ แต่บาง ๆ ใส่ลงในชามใส่เกลือลงไปสักสองสามนิ้วแล้วใช้นิ้วมือกดไว้ประมาณครึ่งนาที (เบา ๆ ) เพื่อให้กะหล่ำปลีคลายน้ำ

2. ปอกแครอทและสับด้วยกระต่ายขูดหยาบ ย้ายไปที่กะหล่ำปลีผสมให้เข้ากันแล้วหมัก

3. ปอกกระเทียมทั้งหัวก่อน สับ - ด้วยมีดคุณไม่จำเป็นต้องกดผ่าน ต้มน้ำกับน้ำตาลให้เดือดใส่เกลือผัด

4. นำออกจากเตาใส่น้ำมันน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กระเทียมขณะผัด - แล้วเทลงในกะหล่ำปลีทันที ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายไม้ที่สะอาด

5. กดกะหล่ำปลีหมักด้วยจานหรือฝาที่เล็กกว่าชาม ทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในรูปแบบนี้สักวันในครัว

6. ในวันรุ่งขึ้นให้ใส่กะหล่ำปลีดองในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นใต้ฝาไนลอน

7. จากกะหล่ำปลีดองดังกล่าวคุณสามารถทำสลัดกรอบแสนอร่อยพร้อมหัวหอมและสมุนไพร

อร่อย!

เคล็ดลับสูตรอาหาร: แทนที่จะใช้กระเทียมสับคุณสามารถเพิ่มรากพืชชนิดหนึ่งขูดลงในกะหล่ำปลีได้นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน

กำลังโหลด ...

เพิ่มความคิดเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ Обязательныеполяпомечены *