ขนมปังขิงปีใหม่ DIY สูตรสำหรับขนมปังขิงคริสต์มาสกับไอซิ่งที่บ้าน

ขนมปังขิงปีใหม่เป็นของตกแต่งบ้านที่สวยงามและอร่อยสำหรับวันหยุดที่ทุกคนชื่นชอบ ขนมอบเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่วางไว้บนโต๊ะเท่านั้น คุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่แบบโฮมเมดสามารถใช้เป็นของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาสได้โดยผูกกระดาษด้วยความปรารถนา ขนมอบแบบดั้งเดิมนี้มักมอบให้เป็นของขวัญแก่ครอบครัวและเพื่อนฝูง นี่คือตัวเลือกอร่อย ๆ

สูตรแป้งขนมปังขิงช็อคโกแลต

ผสมเนยนุ่ม ๆ ครึ่งซองกับน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม เราขอแนะนำให้เพิ่มวานิลลินหนึ่งซอง สิ่งสำคัญในขั้นตอนนี้คือการผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสมเป็นเวลาห้านาที หากน้ำตาลละลายไม่หมดขนมปังขิงปีใหม่จะไม่เรียบเนียนและพื้นผิวจะไม่สม่ำเสมอ จากนั้นตีต่อไปค่อยๆใส่โกโก้สามช้อนใหญ่อบเชยเล็กน้อยผิวส้มขิงขูดละเอียดยี่สิบกรัมและไข่ใหญ่ XNUMX ฟอง ส่วนผสมทั้งหมดควรละลายอย่างสมบูรณ์และมวลควรเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ในชามแยกต่างหากผสมแป้ง 260 กรัมกับเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา ตอนนี้เราเริ่มที่จะค่อยๆเพิ่มส่วนผสมลงในแป้ง เมื่อมีความหนาแน่นสูงแนะนำให้นวดด้วยมือของคุณ การกระจายตัวของแป้งที่สม่ำเสมอกำหนดว่าขนมปังขิงคริสต์มาสที่ปรุงสุกเองที่บ้านจะมีความเป็นระเบียบ

คุกกี้ขนมปังขิงที่บ้าน

ใส่แป้งซึ่งควรมีลักษณะคล้ายน้ำมันในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือดีกว่าสำหรับทั้งคืน มีความจำเป็นที่จะต้องทำให้เย็นเพื่อให้น้ำมันแข็งตัว ในกรณีนี้มันจะสะดวกในการทำงานกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ตอนนี้คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไป

กฎสำหรับการทำงานกับแป้งสำหรับขนมปังขิงช็อกโกแลต

ขอแนะนำให้ทำผลิตภัณฑ์แป้งก่อนที่จะอบ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเห็นปริมาณและปริมาณที่เพิ่มขึ้นและประการที่สองว่าสินค้าอบมีรูปร่างอย่างไร หากขนมปังขิงในอนาคตเป็นปีใหม่ จะละลายทันทีกลายเป็นเลี่ยนและจะมีปัญหาเมื่อโอนไปยังแผ่นอบแล้วคุณต้องเพิ่มแป้ง มีความจำเป็นที่จะต้องทำการกระจายอย่างดีนวดอย่างทั่วถึงและทำให้เย็น

หากทุกอย่างเป็นไปตามคำแนะนำแล้วแบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนระหว่างการทำงาน เราทิ้งหนึ่งในนั้นไว้ในตู้เย็น แป้งจะต้องรีดออกมาบนกระดาษ อย่าถูแป้งกลิ้งหรือโรยบนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

ต่อไปเราเริ่มปั้นผลิตภัณฑ์ที่เราชื่นชอบ สิ่งที่สามารถทำจากแป้งดังกล่าวหรือไม่ เราเสนอตัวเลือกดั้งเดิมสองแบบ

ขนมปังขิง "Merry family" และ "Snowmen"

คุณสามารถตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยขนมอบดั้งเดิมเหล่านี้ เราเสนอสูตรดังต่อไปนี้สำหรับขนมปังขิงปีใหม่ที่บ้าน

ขนมปังขิงปีใหม่

ผลิตภัณฑ์ควรบางและกรอบ ดังนั้นต้องรีดแป้งให้มีความหนาไม่เกิน 3 มม. เนื่องจากจะเพิ่มขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ทำตุ๊กตาด้วยแม่พิมพ์และวางไว้ในเตาอบประมาณ 6-10 นาที อุณหภูมิไม่ควรเกิน 175 องศา แต่แนะนำให้ทำขนมปังขิงแป้งเพื่อไม่ให้ทำให้แป้งเสีย

ใจเย็นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นอย่างดี เฉพาะในกรณีนี้เราลบออกจากถาด มิฉะนั้นพวกเขาจะสลาย ตอนนี้เราตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่

ขนมปังขิงโฮมเมด

คุณสามารถแขวนผลิตภัณฑ์บนต้นคริสต์มาส

สูตรแป้งขนมปังขิง

ในกระทะใส่น้ำผึ้งเหลวหนึ่งในสามช้อนโต๊ะอบเชยแป้งน้ำส้มสายชูขิงบดและเกลือเล็กน้อย ใส่มวลลงในอ่างน้ำและคนตลอดเวลาเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน สูตรนี้สำหรับขนมปังขิงคริสต์มาส สามารถเสริมด้วยกลีบของดิน คุณจะได้ขนมที่มีกลิ่นหอมมาก

ตอนนี้ใส่สองในสามของแพ็คเนยนุ่มลงในส่วนผสมและปล่อยให้เย็นสนิท ในเวลานี้ตีสองไข่จากแก้วน้ำตาล ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเริ่มที่จะเพิ่มแป้ง ใช้เวลาสามแก้วเท่านั้น แน่นอนมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง ใส่แป้งนวดแป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการปั้น

ขนมปังขิงปีใหม่ "Herringbone" จากแป้งน้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะหลักหรือพวกเขาสามารถใช้ในการประดับเค้กวันเกิด แต่สิ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังเป็นเค้กปีใหม่ที่อร่อยอีกด้วย ด้วยมือของคุณเอง คุณสามารถทำอาหารของเล่นและลูกปัดเคลือบบนต้นคริสต์มาส

รีดแป้งให้บางพอ จากนั้นใช้มีดตัดดาวที่มีขนาดแตกต่างกันออกไป เราแจกจ่ายตัวเลขบนแผ่นอบและปรุงอาหารไม่เกินเจ็ดนาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 190 องศา

สูตรขนมปังขิง

ขนมปังขิงคริสต์มาสสำเร็จรูปด้วยมือของคุณเองต้องเย็นลงอย่างมาก ในเวลานี้เตรียมเปลือกน้ำgreenาลสีเขียว เราสร้างต้นคริสต์มาสหล่อลื่นแต่ละชั้นและติดกาวจากใหญ่ไปเล็ก เราปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลหรือตกแต่งเค้ก

สูตรขนมปังขิงน้ำผึ้งปราศจากไข่

ตัวเลือกที่นำเสนอคือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แม้ว่าจะไม่มีไข่ในสูตรนี้ แต่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะไม่สูญเสียลักษณะรสชาติน้อยที่สุด

บดครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 กรัมอย่างระมัดระวังด้วยน้ำตาล 300 กรัม เพิ่มเนยนุ่มเพื่อผสม มันจะใช้เวลาหนึ่งในสามของแพ็ค เติมน้ำผึ้งเหลว 190 กรัมเกลือและกานพลูเล็กน้อยเบกกิ้งโซดาและขิงบด XNUMX ช้อนชา ผสมทุกอย่างและค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนปอนด์

แป้งจะต้องนวดอย่างดีและม้วนเป็นลูกบอล ถัดไปห่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในฟิล์มยึดแล้วส่งไปให้เย็นค้างคืน ถ้าเป็นไปได้มันเป็นไปได้สำหรับระยะเวลานานขึ้น เพราะไม่ว่าสูตรขนมปังขิงคริสต์มาสโฮมเมดที่ดีแค่ไหนแป้งที่เย็นจัดเท่านั้นจะยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร มันจะต้องรีดออกมาให้มีความหนาอย่างน้อย 10 มม.

สูตรขนมปังขิงคริสต์มาสเคลือบ "Gift"

รายการดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของขวัญ สูตรที่เสนอสำหรับขนมปังขิงคริสต์มาสกับไอซิ่งสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้ ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้แป้งช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้ง (มีหรือไม่มีไข่) มีดแม่พิมพ์ที่แตกต่างกันความอดทนเล็กน้อยจินตนาการอีกเล็กน้อยและเตาอบที่ดี

คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ต้นคริสต์มาสรองเท้าและพนักงาน พวกเขาจะทำให้เด็ก ๆ มีความสุขมาก

ขนมปังขิงคริสต์มาส DIY

และตัวเลือกการนำเสนอต่อไปเหมาะสำหรับแขกผู้ใหญ่

สูตรขนมปังขิงโฮมเมด

ของขวัญดั้งเดิมอาจเป็นผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งที่ตกแต่งด้วยขนมปังขิง ทำให้พวกเขาไม่ยากเลย

สูตรสำหรับขนมปังขิงคริสต์มาสด้วยไอซิ่ง

สุดท้ายเรามาดูวิธีการเตรียมน้ำแข็งที่เหมาะสม สามารถทำได้ง่ายมาก อย่างไรก็ตามต้องปฏิบัติตามกฎและขั้นตอนพื้นฐานบางอย่าง

ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม เพื่อให้ได้การเคลือบที่มีคุณภาพสูงขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้สองหรือสามครั้ง จากนั้นเพิ่มลงในโปรตีนและเริ่มตีส่วนผสมจนได้โฟมเย็น ค่อยๆใส่แป้งมันทีละช้อนแล้วเทน้ำมะนาวเล็กน้อย หากต้องการเคลือบสีให้ใส่สีผสมอาหาร

เราใช้มันโดยใช้หลอดทำอาหารพิเศษ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กระเป๋ารัดรูปเพื่อจุดประสงค์นี้ เติมด้วยการเคลือบตัดมุมและผลักเบา ๆ ใช้รูปแบบ

หลังจากการตกแต่งแนะนำให้ใส่คุกกี้ขนมปังขิงในที่เย็นและทิ้งไว้หลายวันในภาชนะแก้วหรือพลาสติก

วิธีเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ไม่ว่าสูตรสำหรับขนมปังขิงปีใหม่จะเป็นอย่างไรข้อดีที่ชัดเจนของการอบนี้คือสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้ในบางครั้ง สิ่งสำคัญคือการจัดระเบียบกระบวนการนี้อย่างถูกต้อง

คุณสามารถเก็บคุกกี้ขนมปังขิงไว้ในภาชนะพิเศษได้นานถึงสิบสี่วันหากอุณหภูมิประมาณ 18 องศาและความชื้นสัมพัทธ์อยู่ที่ประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะนุ่มขึ้นทุกวัน

สูตรสำหรับคุกกี้คริสต์มาสร่วนหอมกรุ่น


กำลังโหลด ...

เพิ่มความคิดเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ Обязательныеполяпомечены *