ห้าข้อผิดพลาดเมื่อเก็บมันฝรั่ง

Не случайно картофель называют вторым хлебом. Многие семьи запасают на зиму хотя бы пару мешков этого вкусного овоща. Каких ошибок следует избежать, чтобы картошка радовала отменным вкусом до следующего урожая?

Хранить можно любые сорта

Увы, это далеко не так. Как бы ни уверяли нас в обратном продавцы, раннеспелые сорта для долгого хранения не годятся. Клубни картошки таких сортов довольно быстро покрываются ростками. Проросшие картофелины нельзя использовать в пищу. Поэтому вкусом раннеспелой картошки лучше наслаждаться летом или осенью, а для хранения на зиму покупать картофель с поздним сроком созревания.

Для хранения можно покупать картофель невысокого качества

Странная мысль. Но в неурожайные годы или если предлагают картошку по низкой цене, случается соблазниться, в надежде что и такой картофель успешно перезимует. Но это выброшенные на ветер деньги. Хорошо хранятся только здоровые, качественные клубни. Прежде чем убирать картошку на хранение ее надо отсортировать и высушить. Убрать все испорченные картофелины. Иначе заболевшие или гнилые за время хранения испортят и заразят остальные.

Совместное хранение других овощей и картошки нежелательно

Картофель можно и даже полезно хранить со свеклой. Этот корнеплод прекрасно забирает себе ненужную влагу и клубни не загниют. Совместно хранение полезно как для картошки, так и для свеклы.

Места, непригодные для хранения

Счастливым обладателям погребов и подвалов повезло, а вот горожанам придется позаботиться о правильном месте хранения. Просто поставить мешок картошки на лоджию или балкон не получится. Зимой клубни подмерзнут, картошка станет сладкой на вкус и начнет портиться. Для хранения на лоджии и балконе придется купить готовый короб или сделать его самостоятельно. Самодельный ящик для овощей выглядит достаточно эстетично, его можно покрасить в любой цвет. Покраска обеспечит защиту от влаги. Короб делают двойным, это касается и дна, и крышки. Между внутренней и внешней частью оставляют пустое пространство около 5 см. Его заполняют опилками или пенопластом.

Картофель не нужно перебирать

Несколько раз в течение сезона обязательно нужно перебрать картошку, удаляя подпорченные клубни и те, которые лежали с ними рядом. Лучше потратить время на сортировку, чем допустить, чтобы весь запас картофеля пропал.

Как сохранить картофель до весны

พิมพ์ง่าย PDF & Email
กำลังโหลด ...

เพิ่มความคิดเห็น

E-mail ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ Обязательныеполяпомечены *