สูตรดั้งเดิมของ okroshka กับปลาแซลมอนเค็ม

ในฤดูร้อนหลายคนมักจะมี okroshka บนโต๊ะ มีอะไรให้ซ่อนความรักของเพื่อนพลเมืองของเราสำหรับจานนี้เป็นที่รู้จักกัน Okroshka ประเภทต่างๆจะเสิร์ฟที่ร้านกาแฟและร้านอาหารและพ่อครัวของสถานประกอบการเหล่านี้พยายามที่จะคิดค้นสูตร Okroshka เพื่อเพิ่มต้นฉบับให้กับอาหารจานโปรดของคุณ

สูตรสำหรับ okroshka ดั้งเดิมกับปลาแซลมอน

คุณเคยลอง okroshka กับชิ้นปลาแซลมอนเค็มบ้างไหม? พบกับสูตรเด็ดของฤดูร้อนนี้ - ซุปเย็น ๆ บน kvass กับปลาสีแดงมันอร่อย!

ใน 5-6 บางส่วนของ okroshka คุณต้องการผลิตภัณฑ์:

  • 1,5 l ขนมปัง kvass สำหรับ okroshka (เช่นไม่ได้ทำให้หวาน);
  • 4 แตงกวาขนาดเล็ก
  • หัวมันฝรั่ง Xnumx ขนาดกลาง;
  • 4 ไข่ต้ม;
  • 270 гр แซลมอนเค็มเล็กน้อยสับแล้วใน filet;
  • หลอด 1 พันธุ์สีแดง (ไครเมียหัวหอมหรือยัลตา);
  • 35 gr ผักชีฝรั่งสด
  • เกลือเพื่อลิ้มรสครีมสำหรับการแต่งตัว

การปรุงอาหาร okroshka กับปลาแซลมอน - สูตร

1 ล้างมันฝรั่งและใส่ชุดในการปรุงอาหาร ต้มไข่ที่อยู่ถัดจากเตา จากนั้นทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองเย็นลงและเมื่อทำความสะอาดแล้วให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2 บดแตงกวาล้างด้วยผิวบางที่ไม่สามารถตัดได้

3 ปอกหัวหอมและสับให้เล็กที่สุด หัวหอมไครเมียเป็นสิ่งที่ดีเพราะมันไม่ได้ขมมันฉ่ำและหวาน เหมาะสำหรับซุปเย็นมันเหมาะสมที่จะใส่มันดิบ นอกจากนี้มันมีประโยชน์อย่างมาก

4 เพิ่มเติมตามสูตรสำหรับ okroshka กับปลาแซลมอน - ตัดลำต้นที่กิ่งผักชีฝรั่ง, สับใบด้วยมีดคมเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ส่งแตงกวาหัวหอมและผักชีฝรั่งไปยังชามสำหรับไข่และมันฝรั่ง

5 สุดท้ายตัดปลาแซลมอนแช่เย็นไว้ล่วงหน้าในตู้เย็น เพิ่มลงในชามที่มี okroshka และผสมเกลือเพื่อลิ้มรส

6 ใช้ kvass หนึ่งลิตรครึ่งและรวมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากันแล้วเทลงใน okroshka หากจำเป็นให้แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

Bon Appetit!

Okroshka กับปลาแซลมอนเค็มในน้ำแร่และ kefir - สูตรพร้อมวิดีโอ

กำลังโหลด ...

เพิ่มความคิดเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ Обязательныеполяпомечены *