วิธีทำซุปฟักทอง

เมนูฤดูใบไม้ร่วงของคุณต้องมีซุปฟักทอง มันจะช่วยให้เอาชีวิตรอดจากการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลอบอุ่นในอากาศหนาวเย็นครั้งแรก และแน่นอนคุณจะได้สัมผัสถึงความพึงพอใจเป็นพิเศษจากรสชาติที่เข้มข้น

ซุปฟักทองสูตรที่เราเสนอให้ความสนใจของคุณกลายเป็นหนาและแหลมเล็กน้อย มันจะมีเมล็ดแครกเกอร์และชีส - ส่วนผสมเหล่านี้จะปรับปรุงโครงสร้างของจานและให้ความอิ่มที่เพิ่มขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น (4 เสิร์ฟ):

  • 0,7 กิโลกรัมของฟักทอง
  • มันฝรั่ง 2;
  • แครอท 1;
  • 1 repchat หัวหอม;
  • ครีมเนย 40 gr;
  • 0,5 ชิ้นของพริกขี้หนู;
  • 1 สแต็ก ครีม 15%;
  • พริกขี้หนูเกลือพริกไทยดำ
  • 2 ศิลปะ ล. เมล็ดฟักทอง
  • ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
  • 70 gr ชีสสำหรับเสิร์ฟ;
  • ข้าวไรย์หรือแครกเกอร์สีขาว - นอกจากนี้ยังให้บริการ

การทำอาหาร - ซุปฟักทอง

1 ก่อนอื่นทำความสะอาดแครอทและหัวหอม ผักขนาดใหญ่สามต้นสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด ในกระทะร้อนเนยครึ่ง โยนผักลงไปแล้วทอดจนเป็นสีแดงปานกลาง

2 จากนั้นตามสูตรเราล้างฟักทองซึ่งเราปลอดจากเมล็ดและปอกเปลือก ฉีกมันด้วยลูกบาศก์ส่งไปยังจานที่เราจะทำซุป

3 เราใส่มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ กับฟักทอง ถัดจากพริกไทยร้อนให้ทำความสะอาดจากเมล็ดและสับละเอียดประณีต ถัดไปเพิ่มผักทอดจากกระทะ

4 เทน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุป (ไก่, เนื้อวัว) วางบนกองไฟเล็ก ๆ ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดครึ่งหนึ่งจนกระทั่งสควอชและมันฝรั่งนิ่ม

5 จุ่มเครื่องปั่นลงในภาชนะบรรจุโดยตรงกับผลิตภัณฑ์บดปรุงรสด้วยพริกขี้หนูพริกไทยดำและเกลือ

6 ในซุปฟักทองซุปข้นใส่น้ำมันที่เหลือครึ่งหนึ่ง เทครีมลงไปผัดให้เดือดประมาณครึ่งนาทีแล้วนำออกจากเตา

7 เทซุปฟักทองลงในจานเซรามิกลึก ในการเสิร์ฟแต่ละครั้งใส่ชีสหั่นเป็นก้อน นอกจากนี้เมล็ดฟักทองทอดในกระทะแห้งและผักชีฝรั่งสับและในที่สุด - แครกเกอร์

Bon Appetit!

น้ำซุปฟักทองฟักทองแสนอร่อย

กำลังโหลด ...

เพิ่มความคิดเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ Обязательныеполяпомечены *