สูตรเค้กพลัมเครื่องเทศ

ในแป้งพลัมพายนุ่มไส้ฉ่ำกับรสชาติเผ็ดซึ่งให้ อบเชย и ขิง. ขนมอบหอมและอร่อยมันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ใช้สารเติมแต่ง!

ส่วนผสมสำหรับลูกพลัม - สูตร

• ลูกพลัมปอกเปลือก - 350 gr;
• น้ำตาลทราย (สีน้ำตาล) - 1 ศิลปะ l;
• เหมือนครีม น้ำมัน - 20 gr.

สำหรับการทดสอบพาย:

• แป้ง - กอง 1 ร่อนมัน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา (ร่อนพร้อมกับแป้ง);
• ไข่ - ชิ้น 1;
• นม - กอง 1 / 4;
• น้ำตาลทรายแดง - 3 เซนต์ l;
• น้ำผึ้ง - 50 มล.
• อบเชยค้อน ขิง - ต่อ 1 / 2 ช้อนชา

คำแนะนำสำหรับการทำลูกพลัม - สูตร

1 เปิดเตาอบให้ร้อนทันทีถึง 180 ° C คลุมส่วนล่างของแม่พิมพ์ด้วยแผ่นหนังที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 × 27 cm ควรใช้กระดาษเพื่อให้ขอบของมันห้อยอยู่ด้านข้างของแบบฟอร์ม จากนั้นนำเนยและใช้นิ้วมือให้นิ่มจาระบีแผ่นหนังในแม่พิมพ์ โรยก้นด้วยน้ำตาลทราย - 1 Art ล.

2 แบ่งลูกพลัมครึ่งวงกลมวางลงบนน้ำตาลทราย

3 ละลายเนยในส่วนของแป้งลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและน้ำผึ้งลงไป ปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาบนกองไฟที่เล็กที่สุด ในขณะที่น้ำตาลละลาย จากนั้นนำออกจากเตาและทำให้ไซรัปเย็นลง (15 นาที)

4 เพิ่มเติมตามสูตรสำหรับพายเทนมลงในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและตีไข่ ผัดกับปัดและเพิ่มแป้งร่อนตามด้วยผงฟูตามด้วยเครื่องเทศ

5 นำมวลด้วยไม้พายไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วย้ายไปที่พลัม วางบนเหมือง 40-43 ในเตาอบที่อุ่นแล้ว

6 ตรวจสอบความคืบหน้าของเค้กด้วยการจับคู่ (รู) ซึ่งควรออกมาจากแป้ง - หลังจากเจาะ - แห้งสนิท

7 ลบพายพลัมสำเร็จรูปด้วยเครื่องเทศจากเตาอบหลังจาก 10 ขั้นต่ำโอนไปยังตะแกรงเย็นและจากนั้นไปที่จาน หั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมชาร้อน

แบ่งปันสูตรพายพลัมกับเพื่อนของคุณในเครือข่ายสังคม - มันไม่ยากสำหรับคุณเพื่อนของคุณยินดี!