สูตรเค้กพลัมเครื่องเทศ

เค้กบ๊วยนี้มีแป้งนุ่ม ๆ ไส้ชุ่มฉ่ำพร้อมรสเผ็ดที่มาจากอบเชยและขิง ขนมอบที่หอมและน่ารับประทานเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ทานอาหารเสริม!

ส่วนผสมพายบ๊วย - สูตร

• ลูกพลัมปอกเปลือก - 350 gr;
• น้ำตาลทราย (สีน้ำตาล) - 1 ศิลปะ l;
• เหมือนครีม น้ำมัน - 20 gr.

สำหรับการทดสอบพาย:

• แป้ง - กอง 1 ร่อนมัน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา (ร่อนพร้อมกับแป้ง);
• ไข่ - ชิ้น 1;
• นม - กอง 1 / 4;
• น้ำตาลทรายแดง - 3 เซนต์ l;
• น้ำผึ้ง - 50 มล.
• อบเชยค้อน ขิง - 1/2 ช้อนชาต่อชิ้น

คำแนะนำในการทำพายบ๊วย - สูตร

1. จุดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 ° C ขีดเส้นด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 × 27 ซม. ด้วยกระดาษรองใช้กระดาษให้เพียงพอเพื่อให้ขอบแขวนอยู่ด้านข้างของแบบฟอร์ม จากนั้นใช้เนยและทำให้นุ่มด้วยนิ้วของคุณจาระบีในแบบฟอร์ม โรยด้านล่างด้วยน้ำตาลอ้อย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

2 แบ่งลูกพลัมครึ่งวงกลมวางลงบนน้ำตาลทราย

3 ละลายเนยในส่วนของแป้งลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและน้ำผึ้งลงไป ปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาบนกองไฟที่เล็กที่สุด ในขณะที่น้ำตาลละลาย จากนั้นนำออกจากเตาและทำให้ไซรัปเย็นลง (15 นาที)

4 เพิ่มเติมตามสูตรสำหรับพายเทนมลงในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและตีไข่ ผัดกับปัดและเพิ่มแป้งร่อนตามด้วยผงฟูตามด้วยเครื่องเทศ

5 นำมวลด้วยไม้พายไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วย้ายไปที่พลัม วางบนเหมือง 40-43 ในเตาอบที่อุ่นแล้ว

6 ตรวจสอบความคืบหน้าของเค้กด้วยการจับคู่ (รู) ซึ่งควรออกมาจากแป้ง - หลังจากเจาะ - แห้งสนิท

7 ลบพายพลัมสำเร็จรูปด้วยเครื่องเทศจากเตาอบหลังจาก 10 ขั้นต่ำโอนไปยังตะแกรงเย็นและจากนั้นไปที่จาน หั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมชาร้อน

แบ่งปันสูตรพายพลัมกับเพื่อนของคุณในเครือข่ายสังคม - มันไม่ยากสำหรับคุณเพื่อนของคุณยินดี!