สูตร Adjika กับสมุนไพรโปรวองซ์ - Yummy เผ็ด

ใครก็ตามที่เคยลิ้มรส adjika ที่มีกลิ่นหอมและผิดปกตินี้จะไม่ไปที่ร้านเพื่อปรุงรส ปรุงตามสูตรนี้โอ้ช่างดีจริงๆ!

มันจะดีกว่าที่จะเตรียมเครื่องปรุงสำหรับการจัดเก็บก่อนฤดูหนาวในขวดปริมาณ 250-500 เนื่องจาก adjika ค่อนข้างคมจึงกินได้ช้ากว่า

จาก adjika ลิตร 1 คุณต้องการส่วนผสม:

การปรุงอาหาร adjika (3 ชั่วโมง) - สูตร

1 ปอกกระเทียมด้วยสามหลุมละเอียดหรือบีบผ่านสื่อ

2 ปล่อยฝักของพริกขี้หนูจากเมล็ดล้าง

3 เราทำความสะอาดหัวหอมและพริกหวาน เราล้างออกพร้อมกับมะเขือเทศจากนั้นผักและพริกไทยร้อนก็เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อโดยใช้กริดที่ดี

4 ใส่เกลือกระเทียมน้ำตาลและเนยลงในมวลผัก ผัดด้วยช้อนไม้และวางบนกองไฟขนาดเล็ก

5 จากช่วงเวลาของการเดือดเราตรวจจับ 2 ชั่วโมง - เราดับมันกวนเป็นระยะใกล้ด้านล่างเพื่อให้รสไม่ได้เผา เราดับไฟในชั่วโมงแรกโดยไม่มีฝาปิดเพื่อให้ความชื้นระเหยไป ในชั่วโมงที่สอง adjika จะหนาขึ้น - และคุณสามารถตุ๋นใต้ฝา

6. เทลงในซอส 10-12 นาทีก่อนที่จะดับ น้ำส้มสายชู และเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์หอม

7 เราวาง adjika ที่เสร็จแล้วในธนาคารขนาดเล็กม้วนมันขึ้นมาแล้วพลิกมันบนฝาทิ้งไว้ใต้พรมจนกว่ามันจะเย็นลง เก็บในห้องมืดและเย็นหรือในตู้เย็น

Real Adjika - ยอดเยี่ยมมาก!

อร่อยมาก - Adjika!

Real Georgian Adjika - Megrelian เดียวกัน

กำลังโหลด ...

เพิ่มความคิดเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ Обязательныеполяпомечены *